RAKOTT KRUMPLI RÓMAI TÁLBAN
Első alkalom, hogy római tálban készítettem.
Kaptam egy fülest, hogy ha vékonyra szelem a krumplit, nem kell előfőzni.
Nosza!
Annak rendje-módja szerint jó előre beáztattam a tálat és a fedelét.
A krumplit 2 mm rörülire szeleteltük. Kockáztam és szeletben is sütöttem ki szalonnát, azzal ágyaztam meg a tál alján. Házikolbász, házitojás... Réteg réteg után, köztük só, tejfel, szalonnazsír, többféle reszelt sajt. Zárásképp még szalonnaszeletek, kockák, sajtok.
Mindez be a hidegről indított sütőbe.
Bizony két és fél óránál még kemény volt a krumpli! Pedig szépen rotyogott a bő szaftban.
Aztán fedő nélkül még vagy fél óra rájátszás következett.
Este hétre lett ebéd. :)
