WOK - ASZALTAKKAL
mert hát nem csak verssel él az ember
Napokkal ezelőtt jól kitaláltam, hogy aszalt szilvával, datolyával, mazsolával fogom feldobni a wokban sült csirkét.
A csirkemelleket ismét csíkoztam, olíva-, és mogyoróolajokkal, rozmaringgal, szójaszósszal pácoltam. Szeletelt baconnel kezdtem, aranybarnára sütöttem rajta a húst majd félretettem.
Ekkor jött a kápiapaprika, sárgarépa, vörös-, lila- és újhagyma keveréke, amihez idővel hozzákevertem az aszalt gyümölcsöket. Mikor mindezek ropogósra sültek, visszakerültek melléjük a csirkemell csíkok. Hagytam összeérni őket és pár perc múltán fel is adtam.
